摩周湖の麓に本店を構える「ラーメン弟子屈」 地域の食材と人の想いが幾重にも重なる一杯。その味は、豚の旨みやニンニクの香りに頼らない特別仕込みで、4種類の北海道産の味噌にテンメンジャン等をブレンドし、さらに魚介出汁やワインもふんだんに加え芳醇で味わい深い味噌ラーメンに仕上げました。
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