こだわりが詰まった焼鯖寿司

寿司職人としてホワイトハウスにも招かれた「銀座福ひろ」店主・松本泰宏氏監修の焼鯖寿司です。香ばしく焼き上げた鯖もさることながら、沢山のこだわりが詰まっています。シャリは白胡麻を混ぜ、炭火焼鯖との間には、刻み甘酢生姜と、椎茸煮、そして柚子を挟みました。絶妙なバランスをお楽しみください。