参勤交代の携行食が由来の大分伝統銘菓 生姜のピリッとした辛みと甜菜糖の上品な甘みが合わさる、程よい歯ごたえの薄焼きタイプ。大分県産の小麦粉と生姜、北海道産の甜菜糖で作ったこだわりの蜜を、職人が刷毛で一枚一枚丁寧に手塗りする伝統製法で仕上げています。
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