赤い風船のロングセラー、パインののった「スフレチーズケーキ」

「赤い風船といえばチーズケーキ」とよくお客様に言われますが、そのきっかけをつくったのがふわふわスフレにパインののった『赤い風船のチーズケーキ』です。このチーズケーキの原型となったものは昭和43年の赤い風船と同時に発売されました。その後も幾度となく改良を重ね、現在の味にたどり着いたのがちょうど福岡の天神地下街に赤い風船がオープンした昭和51年のことです。以来30年以上もの間、お茶菓子に、お誕生日のお祝いに、クリスマスに…とたくさんの笑顔と一緒に並べられてきたのです。